長々と愚痴になります。
いつも思う事ですが、我が家には余計な調味料が多い。
多いのは妻の趣味によるところです。
私は基本的な調味料が有れば充分だと思っています。
充分と言うより、基本的な調味料だけを使って作られた料理が好き。
私は妻にその事を散々伝えてきました。
妻は、料理を作るのは私の為だと言います。
それなのに人の望む事を聞かない。
何語で書かれているのかよく解らない調味料を加えては、微妙な味に仕上げてくれます。
結婚前は、美味しい食事を作ってくれていた記憶が有るのですが、あれは一体なんだったのだろうかと、度々不思議な思いにさせられる。
余計な手を加えるよりも、野菜の水分をしっかり切ったり、油ものはカラっと揚げたり、綺麗な切り方をしたりなど、基本的な事だけしっかりやってくれれば充分だし嬉しい事。
基本的な事が出来ないのに、おかしな手を加えてくる。
料理の事に関しては、もう何年も苦言を呈していますが、なかなか改善されません。
もちろん喧嘩にもなります。
こうやって思い出して書いているだけでイライラしてくる。
男にとって(女にとっても同じ事かもしれませんが)食事に関する事はかなり大きな問題です。
食事の問題は、親族を交えて話し合いをした事が数回ありました。
お互い違う環境で育ってきたわけですから、お互い気付かされた事が有ります。
妻はそれから意識しだしたようで、かなり譲歩してくれてるようになりました。
私のほうも譲る部分は出てきました。
しかし、調味料に関しては、まだまだ余計な物が多く、微妙な味付けをコッソリ仕掛けてきます。
余計な調味料も早いところ無くなって欲しいものです。
調理もやはりシンプルイズベストを望みます。
「結婚前は、美味しい食事を作ってくれていた記憶が有るのですが、あれは一体なんだったのだろうかと、度々不思議な思いにさせられます。」
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ブログを書き終わって気付きました。
私が一人暮らししていたアパートには、余計な調味料を置いていませんでした。
余計な味を加えられる事なく、私の望むように仕上がっていたのは当然だったかも。